http://www.inforegio.ro/ro/ www.fonduri-ue.ro http://www.guv.ro/ http://www.mdrap.ro/ www.fonduri-ue.ro
Schimbă limba:

vara  iarna







Știri ultimă oră

S-a deschis Muzeul Orașului Sinaia, prima galerie expozițională dedicată exclusiv orașului Sinaia și locuitorilor lui. Vă recomandăm cu căldură să-i treceți pragul! Veți regăsi aici adevărate pagini din istoria oraşului. Detalii... AICI.

Începând cu ora 17.00, la Sinaia, se vor aprinde luminile de Sărbători și se va deschide, în premieră, primul Târg de Crăciun al orașului. De asemenea, patinoarul din Parcul Dimitrie Ghica își va deschide porțile pentru toți amatorii alunecării pe gheață. Detalii ...... AICI

In acest weekend sunteți așteptați la sărbătoarea aprinderii iluminatului festiv în Sinaia și Bușteni!
Vineri, 5 decembrie, ora 16.00 în Parcul Central din Bușteni se dă startul sărbătorilor de iarnă. Moș Nicolae aduce tuturor vin fiert și ceai, colinde și bună dispoziție. Haideți cu noi!
Sâmbătă, 6 decembrie, de la ora 17.00>

Cea mai populară sărbătoare a oraşului începe cu o paradă a comunităţii pe străzile oraşului. La programul sărbătorii desfăşurate... DETALII AICI...

Newsletter
nume:
email:

majestatea sa muntele
Acasa/ Gastronomie
Gastronomie

În 5-6 august 1866, la prima sa vizită pe Valea Prahovei, principele Carol a fost ospătat de călugării de la mănăstirea Sinaia cu un prânz frugal care cuprindea mămăliguţă, păstrăvi şi pui fript.

În 1904, ,,Gazeta Transilvaniei” aprecia astfel evoluţia gastronomiei locale: ,,În anul 1886, fabricantul W. Rhein când a venit pentru prima oară la Azuga n-a aflat altceva de mâncare la prânz decât nişte ouă şi mămăligă într-o cârciumă-bordei; astăzi se află hotele şi restaurante unde se servesc dineuri, care mulţumesc cele mai exagerate pretenţiuni ale unui gurmand gastronom”. Un bun exemplu este şi meniul banchetului dat cu ocazia sfinţirii bisericii din Azuga (26 septembrie 1904): ,,Icre negre noi, şuncă cu aspic, unt. Cegă, sos maionaise, risotto de pui cu ciuperci, legume santé assort. Vânat în sos madeira cu pateuri. Curcan fript, salată compot. Tortă. Roquefort – caşcaval şi brânză de Azuga. Fructe. Cafea. Vin de Odobeşti. Apă minerală. Şampanie Rhein & Co. Azuga”.

Dezvoltarea turistică a Văii Prahovei, traficul mare de călători, prezenţa Familiei Regale române la Sinaia, Bran şi Predeal, au determinat o diversificare a gastronomiei staţiunilor turistice din zona Munţilor Bucegi.

Bucătăria Bucegilor poate să fie împărţită în bucătăria regală, pregătită în reşedinţele regale şi aristocratice, bucătăria drumeţilor, servită la hotelurile, hanurile şi restaurantele de pe Valea Prahovei, Drumul Reginei (Pârâul Rece) şi drumul Branului, şi bucătăria ciobanilor (tradiţională), oferită în cabanele, stânile şi casele de închiriat ale localnicilor. Un specific aparte o are bucătăria locală din aşezările transilvănene ale Bucegilor, respectiv la Râşnov, oferta pensiunilor era îmbogăţită de mâncarea săsească, iar în satele brănene turiştii primeau în zilele de post un ,,meniu” creştinesc.  



 Bucătăria regală

"Caviar Frais / Crème Julienne Darblay/ Esturgeon Poché à L’Anglaise / Poulet en Cocotte Grand-Mère / Aspic de Foie Gras en Belle-Vue / Salade de Saison / Asperges Sauce Hollandaise / Glace...


 Bucătăria hanurilor

"Dejun: cartofi cu smântână, ciuperci cu pui, căprioară rece cu măsline, mazăre sote cu crochete; Fripturi: biftec şi pui prăjit, frigărui de muşchi, pui la frigare, jigo de ...


 Bucătăria ciobanilor

"Hrana locuitorilor din Bran se reazimă pe ceea ce le dă natura şi ocupaţia principală; creşterea vitelor. Prea puţine alimente e silit să cumpere (...). Temeiul hranei îl formează măm...



www.inforegio.ro
Investim în viitorul tău! Proiect selectat în cadrul Programului Operaţional Regional şi cofinanţat de Uniunea Europeană prin Fondul European pentru Dezvoltare Regională.
Pentru informaţii detaliate despre celelalte programe cofinanţate de Uniunea Europeană, vă invităm să vizitaţi www.fonduri-ue.ro
Conţinutul acestui material nu reprezintă în mod obligatoriu poziţia oficială a Uniunii Europene sau a Guvernului României. Regio. Initiativa locala: Dezvoltare regionala.
Vizitatori: 1215669